饕餮的爱
青菜猪肝汤是一道传统名菜。这汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。但是，不知道是什么我自己竟然对猪肝过敏，怀孕的时候才发现的，本来也不喜欢这内脏之类的，所以之前一直也不吃这些，后来怀孕了吃了次发现过敏，然后就这样一直敬而远之了，只是没想到，家里的小朋友却非常喜欢吃猪肝。
就这样，这菜也成了我家们饭桌上比较常见的菜之一了，当然大部分时间我是用来烧汤了，觉得这样更有营养，更关键的是简单快手，不爱吃蔬菜的孩子也能就就着猪肝吃一些青菜了，多好！
材料：
猪肝
青菜（其实用菠菜更佳哦）
具体做法：
猪肝洗净之后切薄片加干淀粉抓匀静置一段时间
用清水冲干净淀粉即可
锅里加油烧热后倒入猪肝快速炒一下，变色即可，猪肝下锅后，煮至断生即可，不要煮太老，以免影响口感。
加水烧开后倒入青菜
起锅前淋上麻油、盐即可食用
