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肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官,但现在社会人们面对各种交际应酬和不良的生活习惯常常会对肝的健康造成影响,养肝护肝需要引起我们的关注。吃什么对肝好?护肝不能吃哪些食物?
绿色食物对肝好,有帮助肝脏排毒、增强肝脏功能,可适当多吃。
按照中医养生五行理论,肝主绿色,绿色食物入肝经,常吃绿色食物可以疏肝解郁、缓解情绪。
1、多吃山野菜
荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处,无污染,属天然绿色食品,营养丰富,保健功能显著,而且吃法简单,凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。
2、多吃新鲜蔬菜
气候干燥,多吃些新鲜蔬菜可清热生津,尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C,可提高机体的免疫力,清热解毒,对肝脏极为有利。
3、多吃富含维生素E蔬菜
马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物,对肝脏修复十分有益。