过年一定少不了这菜，肚皮撑破也要尝几口，蒸一蒸就搞定，零难度

八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其烹制方法和风味基本相似。

过年了，象征甜甜蜜蜜的八宝饭可是餐桌必备哦，大人孩子都很喜欢吃这个甜点。前面介绍了，八宝饭的用料可以随意一些，根据自己的喜好放各种材料。多数人都是喜欢吃蜜枣和葡萄干的，家里没有蜜枣，我就用大枣代替了，也挺好吃。为了健康，我用植物油拌的米饭，有的地方是用猪油的。