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年轻时，患上肺结核，60岁后，因病先后做过3次剖腹手术，101岁时，骨质疏松摔断髋骨，104岁时，胃病住院4个月。108岁时，完成了那本著名的书。110岁，肺部重症感染，抢救无效后去世，这一年是2010年。他叫郑集，出生于农村的贫困孩子，营养学家，生物化学家，中国营养学的奠基人，中国生物化学的开拓者，世界最长寿教授和世界最高龄作家。
他在书中，将自己的长寿秘诀，总结为十点：1. 思想开朗、乐观积极、情绪稳定。2. 生活有规律。3. 坚持体力劳动和体育锻炼。4. 注意休息和睡眠。5. 注意饮食卫生，切戒暴饮暴食。6. 严戒烟、少喝酒。7. 节制性欲和不良嗜好。8. 不忽视小病。9. 注意环境卫生，多同阳光和新鲜空气接触。10. 注意劳动保护、防止意外伤害。
这十点，都是老生常谈，人人都知道，但因为执行程度不同，实际效果也因人而异。上士闻道，勤而行之，中士闻道，若存若亡，下士闻道，哈哈大笑，笑不足以为道。郑集教授，可算得是上士了。老生常谈，之所以能成为老生常谈，就是因为被反复验证是正确的。对于健康和养生，越是老生常谈，越是应该坚持，一些创新奇异的观点，反而应该警惕，因为健康错不起。这十点中，郑教授介绍得最多的，是饮食和锻炼。
饮食营养方面，他重视营养合理，荤素杂食，素食为主。多吃蔬菜，不吃动物油脂和肥肉，只吃植物油，少吃油炸、腌制食物和过辣、过咸、过甜食物。进餐定时，每餐只吃八九分饱，细嚼慢咽。饮食以低脂肪、低盐、低糖、足够维生素、足量纤维素、易消化六大原则。
