文涛-
原标题：春季养生要接地气！餐桌上要有这“三笋”
春菜，春天的时候几乎一定要吃的。因为这时候，真正的绿色食品上餐桌了，就是说：春天到了。所以，吃春菜，在很多地方是一种很自然的习俗！不仅仅预示着春的开始，更预示着一年的健康从此开始！可见，春菜对于春季养生的重要性！
春季养生第一笋：莴笋
莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘；有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
春季养生第二笋：芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
