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早春，菜市场上的应季菜越来越多了，而最受欢迎的竟是这菜：莴笋！
价格老便宜了，5元能买3大根，大家都抢着买，话说这三根能吃一星期，好在这菜超级好吃，颜色如碧玉一般美丽，深受大家喜爱，买多少都剩不下。
今儿宝妈这做法更是美呆了，一上桌家人抢着吃，直夸味道好，还真是，不光好吃好看，营养也是顶呱呱呢！
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
莴笋强壮机体、防癌抗癌；
鸡蛋，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
【莴笋炒洋葱】
食材：莴笋160克，洋葱130克，鸡蛋1个，盐适量，植物油适量
做法：
