面包机可以作出面包,就像冰淇淋机可以作出冰淇淋一样。但是一台电饭锅,不是只有拿来煮饭这一招了。老婆前天买来一台电饭锅,我发现除了煮出一锅香喷喷的米饭外,还可以作出其他各种各样的料理。所以到底能做些什么样的料理呢?大叔下厨房现在给你介绍!
1.蛋糕
现在许多人会将电饭锅用于烘焙,甚至有很多的电锅附有专门烘烤蛋糕的功能。我的电锅很大,所以当我尝试作蛋糕时,因为碗的底部面积太大而使作出的蛋糕蛮扁平的。调製混合的蛋糕原料会完美的贴合碗的形状,使得蛋糕的表层非常滑顺。我作得是一般的海绵蛋糕,并以切片苹果及枫糖酱为底。
烘烤出的蛋糕颇有重量但尝起来既滑顺且香甜,至于烘烤的时间则需数小时。每次电锅开关自动切断时,我会前去检查可是蛋糕仍未完成,这时我就会将电锅从保温切换至加热,直到蛋糕完成。
2.米布丁
显而易见的是对于一个平常就会煮白饭的人来说,应该也很容易作出米布丁。由牛奶、米饭和糖所组成之基本食谱(再加上其他作为调味的材料),这是一道不难完成的简单料理。大叔发现在制作过程中需要多次搅拌确保牛奶能被均匀地吸收。我以肉桂和葡萄干作为我的调味,你也可以加上水果蜜饯或洒入巧克力粉。