莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。北方人真的特别喜欢吃面食,我从小也是吃妈妈做的面食长大的,芝麻饼一直是我们全家人的最爱,一周最少做一次,外皮满满的芝麻,又酥又香,加入营养丰富的黑芝麻,既增加了发面饼的美观,也提高了面食的营养,连吃几天都不觉得腻,婆婆也特别喜欢我做的芝麻饼,婆婆每次来家里我都做,她都能吃好几个,如果做多了放凉后,装保鲜盒子里面去,还是能保质一段时间的,吃起来也不会发硬,下面我们一起来动手做吧!
食材:面粉300克、酵母3克、五香粉1勺、花椒粉1勺、盐1勺、黑芝麻适量。
做法:
1、准备面粉300克,酵母3克用40度的水化开。
2、酵母水用筷子搅拌再和成团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。