鲤鱼在日常生活中是很常见的一种美味,食材营养价值高,含有丰富的维生素和蛋白质,可以制作各种各样的美食,常见的美食做法,就是将鲤鱼拿去炖汤或红烧,还有就是制作烧烤。但这些做法都已经淘汰了,今天小编要跟大家分享的是一道鲤鱼新吃法,做法简单超级美味的鲤鱼,比红烧的鲤鱼还要好吃,而且制作出来的鲤鱼一点鱼腥味都没有,一个人都能够吃完一整条。
在制作美味的鲤鱼之前,首先我们准备一条鲤鱼,然后将鲤鱼身上的鳞刮掉,接着用刀将鱼肚切开清理掉鱼的内脏,然后取出放在案板上打上花刀。打上花刀之后放在一个干净的大碗中,然后往碗中的鱼撒入适量的食用盐在倒入适量的料酒,然后用手将这些食材均匀的抹开放置一边腌制30分钟左右即可。
接着准备一个小碗往碗中倒入适量的干淀粉,然后再加入适量的清水,用筷子搅拌成水淀粉。淀粉水搅好之后浇淋在鱼的身上,让鱼的身上沾满淀粉水。