昨天晚上央视播出的315晚会上辟谣了12个关于食品的谣言,这里简要地概括:
山寨饮料的危害比你想象的大;
食物并不相克,柿子与螃蟹可以一起吃;
菠菜和豆腐一起吃不会得结石,其实只会降低钙的吸收率;
食物并不相克,可能是食物不卫生、食物过敏、食物不耐受、肠易激综合征等;
还有对各种食物的误解,例如“塑料蔬菜”、“食物掉色是加了色素”、“食物可以燃烧就是假的”、“葡萄上面的白霜是农药”、“乒乓球鸡蛋”、“吃鸡蛋升高胆固醇”、“柴鸡蛋更有营养”、“红皮鸡蛋更好”。
央视在一年一度的315晚会上来,可见大家对健康越来越关注了。
除了这些谣言外,其实在我们日常生活中还有很多关于食物的养生误区。
1、吃得饱身体就好
有些人认为吃得饱身体才好,每天都吃鸡、鸭、鱼、肉,完全不忌口。
事实上,这样吃很容易导致高血压、糖尿病、高血脂、肥胖等各种慢性病。
真相:吃饭八分饱,身体才更好。
2、生吃鸡蛋更有营养
一些人认为越天然的食物越健康,加热会破坏鸡蛋的营养,会吃生鸡蛋。