农村人3月最爱吃这东西，5块钱一斤，解油腻，助消化，城里没得

来到上海十多年了，逛过很多菜市场，从来没见到过卖荞头的，所以也就是说我也有十多年没有吃过荞头了，不知道朋友们都认识这东西不？看着好像跟小葱长得差不多，实际不是，用来做炒肉，炒蛋比小葱要香很多，口感特别的好。这次也托我弟的福，他这人是个典型的吃货，从网上买了一大箱子回来，25块钱5斤包邮到家，他给我拿了一些，我才吃到这时隔多年的美味。

荞头一般都是农历七月开始摘在土里，种得好的话，到来年正月就可以挖来吃了，一般到二月吃它正时，眼下正是阳春三月，农历二月，正是吃荞头的好时节。想起那股味道都忍不住咽口水呀。

我们以前在农村时最爱吃这荞头了，自己家里种好多，用来蒸肉加点米饭也是特别的香，说实话农村真的有好多好吃的食的材，在大城市里是买不到的，中国这么大，每个地方都有每个地主的特色美食，相信身在异乡工作的朋应该很能体会这话。