薄饼由于其皮韧馅香,口感柔软滑润,味到鲜美香酥而深受人们的喜爱,尤其是早餐可谓是人们最喜爱的食物之一。薄饼皮薄而脆,味香而美,可以在面糊中混入蔬菜做成饼,亦可卷起来夹着蔬菜和肉。薄饼的种类很多,做法各异,今天小编就给大家介绍几种薄饼的做法。喜欢吃薄饼的你们快快收藏吧。
1.土豆薄饼
原材料:土豆,面粉,葱花,盐,胡椒粉等。
将土豆洗净去皮,然后放入锅中煮熟。
将煮熟的土豆取出压成土豆泥,放在旁边备用。
在面粉中加入一定比例的水,然后放入葱花,盐,胡椒粉和压好的土豆泥,制作成土豆面糊。
平底锅中刷一层油,然后倒入土豆面糊,等下面凝固后翻面继续烙,烙至两面金黄即可出锅。
2.杂粮煎饼
原材料:杂粮面粉,鸡蛋,葱花,榨菜,甜面酱,芝麻等。