为了一个锅盔去一趟南充,我认为是值得的。
酥皮锅盔先炸后烤,表皮金黄、酥脆化渣,有股芝麻诱人的香气。重点里面只加凉粉,南充人只要一吃,就知道这味道有多么地道!
但在成都,想要尝到正宗的南充锅盔实属不容易。这次我找来了南充小姐姐兔子带路,走街串巷,只为让身在成都的南充人,寻得一丝丝的家乡味道。
除了锅盔,南充米粉也是一道经典美食。到底哪家会更正宗?是网红店,还是不起眼的小店?兔子决定给我一个完美的答案!
锅盔
可以吃这家
酥香门弟锅盔凉粉(耿家巷店)
南充锅盔最有名的在川北,地道的川北锅盔一般都只加凉粉。在春熙路的耿家巷,这家售卖正宗川北锅盔的小店从去年就火到了现在,实力圈粉不在话下!