木棉花硕大的花苞,在丰满而又艳丽的色彩里,不仅具有极高的观赏价值,还有药用价值。《本草纲目》中记载,称其“能行经络,达病所,又入血分及去风杀虫”,通俗来讲,木棉花味甘、淡,性凉,归脾经、大肠经,具有健脾祛湿、清热解毒的功效。
1、木棉党参乌鸡汤
材料:木棉花(干)10g 党参20g 乌鸡500g 葱15g 姜10g 盐适量
做法:乌鸡洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入乌鸡、木棉花、党参、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。
作用:健脾祛湿,益气养血。适用于脾虚湿盛体质,表现为体倦乏力,劳则加重,胃脘胀满,纳呆、舌质淡,苔厚者。
2、木棉茯苓老鸭汤
材料:木棉花(干)10g 茯苓30g 鸭肉500g 葱15g 姜10g 盐适量
做法:鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。
作用:健脾疏肝,祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质,表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。
3、木棉薏米排骨汤