小区里一个妈妈开团蔬菜,是家里亲戚在郊区大棚里种的,看着豆角挺新鲜的,也一起团了一份。果然是从田里现摘出来的,看着很不错的样子,新鲜,嫩嫩的。有豆角自然是要做焖面,因为我家大女儿从小就爱吃焖面,几乎每周至少要吃一次。
焖面里不仅要放豆角,还要放猪肉和土豆,猪肉不需要太多,有肥有瘦,肥肉出油,调味增香,瘦肉补充营养,身体棒棒,把土豆炖的软糯,搭配豆角的香嫩,孩子们特别爱吃。
每次做焖面基本都是当晚饭,相对于我家早餐的品种多样化,晚餐我更喜欢简单省事的。因为孩子爸爸下班回来晚,我又要陪着老大写作业,又要照顾老二,有时候还要带着老二送老大去上课外班,同时还得把晚饭做好。所以晚上我的时间反而更紧张。做焖面就省事多了,通常 是接孩子之前把食材准备好,老大三点半放学,到家不到四点,吃点水果,看看作业都有哪些,先把需要我帮助的作业帮她一起完成,剩下的让她自己做。然后我就连陪着老二边做饭,一样一样做肯定没时间,焖面就省事了,不到半个小时就能搞定,老大作业写完正好可以吃饭。食谱奉上,看看这个做法你喜欢吗?