学会了这4道家常菜，再也不去饭店吃了，既开胃又下饭，

学会了这4道家常菜，再也不去饭店吃了，既开胃又下饭，果断收藏，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！粉蒸牛肉：牛肉切丝放入碗中，最好将纹理切断，除了蒸肉粉，剩下的材料全部放入碗中，搅拌均匀，蒸锅放水，将肉放进去，大火烧开后中火蒸半个小时左右即可，出锅时撒上葱花。

干锅土豆片：土豆洗净切片，锅中热水烧开下入土豆片焯一下，1分钟即可，炒锅烧热油将土豆片炸至两面金黄，基本上炸成这样即可，锅中留少许油，下入蒜片炒香，加豆瓣酱翻炒，再下入炸好的土豆片翻炒均匀即可出锅。

无锡排骨：开水汆煮排骨至血水出，捞出，捞出的排骨冷却放入料酒、老抽、生抽、姜片腌制15分钟，锅内放少量油，慢火将腌好的排骨两面煎至金黄色，葱斜切成段、姜切片，花椒30颗左右，放入煎排骨的锅中，和排骨一起爆香翻炒，翻炒1到2分钟后，锅中加入热水，老抽1勺、生抽2勺、陈醋3勺、冰糖适量、料酒2勺、大蒜，大火烧开后，转小火焖煮30分钟，试味道，大火收汁(汤汁可适当多留拌饭用)，装盘即可。