母亲的松茸老鸭汤

松茸是自然的馈赠——《舌尖上的中国》，赞美的是云南的香格里拉的松茸，但是四川理塘的松茸也一样是臻品。

我还记得母亲第一次拿到松茸时为难的模样。

外婆最小的妹妹，也就是我的幺婆婆，年轻时远嫁到了理塘县，在此生儿育女，平平淡淡地过了一辈子。

那些松茸，就是她送给母亲的。

松茸、虎掌菌、羊肚菌……菌，是理塘县的特产。尤其是松茸，作为菌中的珍品，是送人再好不过的礼物了。

但是母亲却为难了。

因为家中从未买过松茸，更没人食用过松茸，母亲不知道该如何下手。转送人吧，舍不得；吃掉吧，又怕手艺生疏，白白糟蹋了这好东西。

一番纠结后，母亲只好打电话给幺婆婆，请求指点一二。和外婆一样，幺婆婆也是个心灵手巧的人，教会我母亲做了一道松茸老鸭汤。

刚好母亲地里散养了一些鸡鸭，满地乱窜，啄啄菜叶，啄啄虫子，在泥里打个滚，洗个澡，倒也长得健健康康，精神抖擞。

材料倒也简单，老鸭一只，松茸适量，山药一根、枸杞少许，再加上盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段，便是备齐了，只是过程稍缓慢了些。