茄子最有创意的烹饪法，比肉好吃10倍！家人都抢着吃！

茄子，是家常食材，便宜又好吃。小编今天来分享一个高大上的做法——菊花茄子。看到高颜值的菜色，吃饭时心情都会愉悦起来。茄子绽放成花，精致的外表绝对会给你的餐桌添色不少。

食材

主料：长茄子170克

辅料：番茄酱2勺、盐5g、糖5g、醋1勺、面粉适量、菜籽油适量、水淀粉适量

做法

1、茄子洗净，切长段。

2、将茄子段切片，但不要切断。

3、然后把茄子转90度，切十字花刀。

4、放在盐水中泡一泡，防止发黑。