一生_中_最爱
干锅腊肉茶树菇
食材
茶树菇，青椒，腊肉，姜，花椒，蒜，豆豉，干辣椒，食用油，盐，老抽，鸡精
做法
1.将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。
2.将蒸软的腊肉切片备用。
3.鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段。
4.葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。
5.锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。
6.锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用。
7.倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香。
8.放入腊肉片翻炒到肥肉略透明。
9.把郫县豆瓣酱倒入炒出香味。
10.放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味。
11.把香芹段倒入锅中后，即倒入水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。
香辣炒藕片
食材
莲藕，青椒，红辣椒，五花肉，大蒜，生姜，豆瓣酱，盐，料酒，白醋，鸡粉
步骤
1. 莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好，买的时候可以咨询下，还有一种炖汤的，面面的感觉吃起来，再准备点儿青椒和五花肉;
