糖尿病人饮食最容易失控,而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因。如何使糖尿病人控制好饮食,首先就要了解这些错误的观念。
一、盲目强调吃粗粮和糖尿病食品
在很多糖尿病人的印象中细粮含糖高而粗粮低,但是其实两者间含碳水化合物的量没有明显区别。只是由于粗粮含植物纤维丰富,而丰富的植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。
饮食治疗的目的在于控制总热量和均衡饮食,而并不在于专门吃所谓的“糖尿病食品”。其实糖尿病食品中的营养成分与普通食物没有什么不同。病人如果不注意糖尿病饮食治疗的原则而认为只要吃“糖尿病食品”血糖就没有问题,这是很危险的。
二、饮食控制已非常严格,吃点零食充饥没有关系
有的人三餐控制比较理想,但由于饥饿或其他原因养成吃零食的习惯。他们不敢吃饼干、水果,而认为花生、瓜子等食品不含糖,吃点没关系。虽然瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的热量=200克馒头,脂肪在体内可变成糖,这样也是不对的。