段爷002
早晨或许是不少人非常发愁的问题，到底吃什么呢？想吃的非常可口，又想营养健康，还想着节约早晨做饭的时间，那么为何不试试做份美味的煎蛋饼呢？煎蛋饼富含大量的碳水化合物，这对于人体而言是非常重要储能物质；可以提供身体所需的大量能量；维持大脑功能必须的能源；同时身体代谢所必需的营养代谢物质。许多人可能害怕一早就吃什么油腻的肉类会发胖，可是又怕其他食物营养不足够。然而鸡蛋本身对与人体而言，其所含的蛋白质就是非常适宜人体吸收。煎蛋饼口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。这对于上午需要忙碌工作的人们是非常好的选择。
煎蛋饼的做法
配料：
葱1根、面粉一人份量、水1升、白胡椒2克、盐1克、鸡蛋12个、食用油少许
烹饪过程：
1、先将葱洗净，切成小段后备用。（如果是制作一人份的量，葱段的准备量就不必太多）。
2、将面粉与水均匀混合搅拌，加水量和面量不必太过精确，只要将做成面糊即可，一般可以按照面和水1:2的比例混合。
