它在超市没得卖，野地却很多，守护全家健康，错过太可惜

每到春天，野地、路边便会长满一种野菜，有时人们还会为这种极难除掉的“杂草”而烦恼。但其实，这并非什么什么杂草，而是营养丰富能食用、能做药用的野菜——灰灰菜。

以前人们不懂得它的作用，会对它视而不甚至觉得它难除掉，现在灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。灰灰菜在超市可没得卖，但在野地里却很多一抓一大把，不论是食用还是药用它的作用都非常强大，根据药理作用对大人小孩子老人都用作用，可守护一家健康，错过太可惜！

食用方面：灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。

1、富含有蛋白质、钙、铁等微量元素，补充人体营养。食用灰灰菜能补充营养，对提高身体免疫力有很大的好处。因为灰灰菜能为身体补充多种必需的营养成分，如灰灰菜中富含有蛋白质、钙、铁等微量元素，另外胡萝卜素和维生素以及油酸和亚油酸等也是灰灰菜中最重要的存在，这些物质是人体正常工作时的必须成分，因此适当食用对人体有好处。