那时浮华染流年啊呜
导语：大厨20年经验总结，教你做秘制“豆豉蒸排骨”味道绝无仅有！
今天小厨为你分享一道，秘制豆豉蒸排骨的制作方法，味道绝无仅有，好吃到停不下来嘴！
这道豆豉蒸排骨菜肴，是广东一道特色的小吃，猪小排肥瘦相间，口感不柴不腻，既简单又解馋的蒸菜。
这道菜的口味特点：滑嫩脱骨，咬上去肉却是脆而不烂的，绝对是下酒下饭必备菜！
豆豉含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，经研究发现，常吃豆豉，有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果，还能促进人身体内新陈代谢，起到净化血液作用。
豆豉蒸排骨所需原料：
排骨 500克，白糖 5克，生抽10克，香油 3克，姜 2片，豆豉 15克，蒜 15克，盐 3克，胡椒粉 2克，料酒 10克，淀粉 15克，水 适量，小米椒 10克，香葱 花5克
豆豉蒸排骨的制作流程：
第一步，首先将排骨用刀，斩块洗净后，用清水浸泡片刻，去除血水然后，沥干水分备用。
