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对于身患痛风的病友而言，拒绝高嘌呤食物，是每日的必须课。那么对于奶制品等食物，痛风患者是否有必要拒绝？如果可以食用，又有哪些需要注意的事项？
一、痛风患者可以吃奶制品吗？
实际上，绝大多数的乳制品，对痛风患者来说，都是绝佳的食品选择。
从目前的研究来看，乳制品摄入与痛风风险降低存在相关性，这提示我们，吃乳制品是有利于预防痛风。
美国有流行病学调查对 4.7 万名男性进行的 12 年跟踪调查结果提示，每多吃一份低脂乳制品，血清尿酸水平下降 5% 左右；每天喝两杯以上脱脂牛奶的男性和几乎不喝的男性相比，患痛风的风险降低了近 50%；每周喝两次低脂酸奶，相比于几乎不喝的男性，痛风患病风险也降低了近 30%。研究者认为，奶制品摄入能降低痛风的风险。
二、酸奶是否可以食用？
虽然多数的乳制品，嘌呤都较低。但酸奶是个例外，并且酸奶内含有的乳酸，也不利于尿酸排泄。
之所以有这样的情况，是因牛奶经过发酵变成酸奶后，其中的细菌（益生菌）数量上升了，而细菌的细胞核里面含有嘌呤，所以导致酸奶的嘌呤比牛奶、奶粉等其他奶制品要高一些，不过依旧不属于高嘌呤食物。在适量的情况下，痛风患者亦可食用。
