你最珍贵10500288
昨天是周末，相比出去逛街压马路，自已更愿意去海鲜市场转一转，因为这里有很多美味的海鲜，虽然很多时候只看不买，用呵呵一笑是化解尴尬。这是海胆，第一次见，售价10元一个，刚开始以为是“刺猬”。后来问摊主才知道。海胆味道很鲜美，一般都是蘸上醋和芥末生吃，海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵(黄)或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。
“清明节之后的八带鮹最好吃，因为这个时候的八带鮹面临产卵，营养价值比较高，这个时候的八带蛸吃起来口感又嫩又脆，八带鮹分为：长鮹和短鮹，短鮹的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.5厘米。售价40元一斤的八带鮹，买上两只正好可以凉拌一盘子。
八带蛸的吃法，花样很多，最简单的就是原汁原味，将八带鮹放进锅内煮，头变硬了发红差不多就熟了。图为：在海鲜地下城里，一位大叔在购买新鲜的八带鮹，在鱼缸里饲养的八带鮹吸力特别大，摊主说：吸劲越大越新鲜。
