julius41860154
虾仁白菜
食材：白菜，青虾多少，葱，姜，料酒，白糖，酱油，盐
做法：
1、白菜洗净斜切片备用
2、青虾洗净剥去外衣切成寸断备用
3、起油锅，葱姜爆香
4、放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色
5、炒出红油后倒入大批料酒和白糖
6、放入白菜同炒
7、炒至白菜稍软，放入大批酱油继续翻炒
8、出锅前放入盐炒至平均，洒点葱花便可
麻婆豆腐：
五花肉剁成肉末，切好豆腐及配料，把一包味好美麻婆豆腐调料包用一小碗温水调开，姜蒜放油锅里爆香，加肉末，把肉末滑炒散，加料酒生抽，一点点盐翻炒平均，再加豆腐翻炒平均，
把调料汁浇入豆腐，翻炒平均，（可加一点生抽）待汤汁收到浓稠，加青红椒未、
翻炒平均，再收汁一分钟左右就可起锅啦！起锅前加一点小香葱，最好用碗装，凉的慢，而且最好放在最后一个菜烧，豆腐吃热乎的最好吃！
凉拌素什锦
