温柔男神帅帅哒
很多朋友都说比较喜欢吃卤的一些东西，而且现在做一些卤菜适合调凉菜的，今天教大家几种卤菜的做法，不说比街上卖的那些好吃，但是味道绝对也是不会差的，爱吃的朋友快来了哦。
卤肉
食材准备：
五花肉 300克，香菇 几个，洋葱 半个，大蒜 2瓣，八角 2个，香叶 几片，桂皮 适量，生抽 2勺，老抽 1勺，盐 2勺，冰糖 几块，料酒 1勺，十三香 1克
做法步骤：
1、选肥瘦相间的带皮下五花肉，洗净，切手指粗的条；
2、入冷水，焯一下，沥净水份；
3、准备好各种配料；
4、热锅热油，下蒜、八角、香叶、桂皮翻炒出香味；
5、倒入洋葱，炒至边缘泛黄。台式卤肉饭一般用油葱酥，为了节省时间，直接这样操作也可以，不影响味道；
6、下五花肉，翻炒出油，这样肥肉部分不会腻；
7、加盐、料酒、生抽、老抽、十三香、冰糖，翻炒均匀；
8、加稍多的温水，香菇切片一起放入，倒入电压力锅中，选择执行肉类程序。这样能使肥肉部分在更短的时间内熟烂，如果肉不烂，肥肉会腥腻；
