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洋葱，是厨房常见的一种食材，营养价值很高，拥有“蔬菜皇后”的美誉，是很多人都推荐的一种养生蔬菜。因为洋葱耐贮藏，所以生活中也常见到它的身影，常吃洋葱，还可以给身体带来不少好处。
一、常吃洋葱的五大好处
1、抑菌
洋葱具有一定抑菌作用，因为洋葱中含有植物杀菌素，对于大肠杆菌、葡萄球菌等细菌均有一定的抑制作用。
2、刺激食欲
大家知道，洋葱有一股独特的气味，其实就是因为洋葱中含有的葱蒜辣素，可以刺激胃酸分泌，增进食欲。也有研究表明，洋葱能够促进胃肠蠕动，有一定的开胃作用。
3、助于预防动脉硬化
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洋葱是一种很好的养生保健的食物，有研究表明，洋葱中含有类黄酮的物质，能够阻止氧与低密度脂蛋白结合形成化合物，从而附着在血管壁，妨碍血液流动。同时，洋葱中含有的硫化物还有一定促进脂肪代谢的作用，可以降血脂，具有一定的防动脉硬化的作用。
4、强健人体骨骼
