又到了露小蛮腰的季节,
不少人都开始了吃水果减肥大计~
这时候美少女们就开始纠结啦:
太甜是不是会发胖呀?
实际上!
水果甜不甜和它的含糖量还真没什么关系!
很多人都以为糖分可以尝出来,
越甜的水果糖分越多。
但这种方法还真不靠谱~
因为糖的类型不一样!
水果中的“糖”究竟是什么
水果中的「糖」主要分为四大类:
葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。
每种水果,这四种成分的比例是不一样的。
而且更重要的是,
它们四个尝起来甜味不一样!
果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖),
其次是蔗糖,
然后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖),
最后是淀粉(完全没甜味)。
所以水果甜不甜,
不仅要看含糖量,
更要看糖的种类。
比如梨、猕猴桃和杏这三种水果,