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东北酱大骨,什么时候放酱很关键,放错了就白做了
今天给大家介绍一道菜东北酱大骨,非常好吃的一道菜,做法简单味道鲜美,喜欢吃肉的朋友可以尝试做一下哦
准备材料:大骨头1500克、葱姜蒜各适量、盐、鸡精、各适量、老抽生抽5克、桂皮香叶、八角、小茴香、各适量、最关键的豆瓣酱。
1:锅内添水将大骨头放入锅中过一遍水,开锅后捞出备用。
2:起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入大骨头、大火翻炒、倒入豆瓣酱、继续翻炒、倒入老抽生抽调色、放入准备好的大料、继续翻炒、然后倒入凉水没过骨头