偷偷放个屁
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的美食，糖和醋的经典组合是很多美食的起源。排骨的肉质鲜嫩，糖醋会使得酸甜的味道完全进入排骨中。
材料：
猪肋排、盐、胡椒、料酒、植物油、蒜 、香葱、姜、干红辣椒、青椒、马铃薯淀粉、黑醋 糖、水；
做法：
1 长时间的用清水浸泡猪排，这样会把猪肉中的血水泡出来。然后切成大小均等的块。放入盆中，加入适量的盐，料酒，胡椒腌制10分钟。葱姜蒜切块，可以切得大一些。干红辣椒切块。
2 排骨上撒马铃薯淀粉，完全裹上淀粉。
3 油锅烧热后，大火将排骨翻炒5分钟，至排骨呈现金棕色。关火后，将排骨捞出。
4 将香葱、姜末和蒜末炒香，约1分钟。然后小心倒入醋、糖、半份水和盐，翻搅至完全混合。煮制酱汁时，在小碗中混合马铃薯淀粉和剩余的水。将排骨倒回锅中，翻炒1分钟。
5 加入灯笼椒，继续翻炒至所有食材均匀混合。一次一点地倒入淀粉浆，使酱汁变稠，收汁即可。
