亲别动_屎里有毒
说到芝麻，大家一定不陌生。黑芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝经、肾经，《神农本草经》将其列为上品药：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”“久服，轻身不老。”《本草经疏》认为：“胡麻，益脾胃，补肝肾之佳谷也。”
可见，芝麻具有丰富的营养价值和保健功效，常吃对人体具有巨大的益处。
芝麻素，保肝功臣
现代研究表明，黑芝麻具有强抗氧化性能，调节脂质代谢、降低胆固醇、保护肝脏等功能。一项发表于2008年《中国实验方剂学》杂志的学术论文，还告诉我们黑芝麻的新作用：酒后保肝。
研究发现，在肝脏中，芝麻素能调节乙醇和脂肪的代谢酶的活性，促进乙醇代谢，改善脂肪酸氧化，从而减轻乙醇对肝脏的损害及脂肪在肝脏中的蓄积。
黑芝麻的保肝功效，可能归功于它强大的抗氧化作用。而芝麻素是黑芝麻抗氧化功效的最主要成分。
芝麻素不仅可以保护及强化肝功能、调节血压、降低胆固醇，更可以直接作用于组织器官，发挥其优异的抗氧化能力。它不仅能减轻急性肝损伤，还对慢性肝损伤有保护作用，还能调血脂和防治脂肪肝。
