说起土豆肯定有很多人喜欢吃,而且土豆还可以做多种美食,土豆也是养生当中比较重要的一种食物,吃土豆具有暖胃健脾、补中益气、利尿通便、止痛等功效,而且还可治疗脾胃虚寒、消化不良、肠胃不畅、腹痛、便秘等症状,但是你知道吃土豆不能和什么同食吗?
土豆一般人皆可食用,非常适合脾胃气虚、高血压、动脉硬化、心脏病、癌症等患者食用,对减肥的人也非常适合。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。