红花少年丶
肉末豆角
食材：豆角、猪肉、小米椒、葱、蒜、生抽、糖、老抽、淀粉、料酒、盐、油
做法：
1.猪肉切碎，1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
2.豆角切成丁、葱 蒜 小米椒 切成丁
3.锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 ，加少许老抽调色，然后乘出备用
4.锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中， 炒出香味
5.把豆角放入锅里翻炒， 边炒边加入少量的清水
6.豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫， 加适量的盐， 翻炒均匀，出锅
干煸豆角
食材：豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖
做法：
1.准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油
2.准备大量的蒜末姜末，一定要大量
3.干辣椒切段
4.锅内放油，油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出
5.锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒
6.煸炒出香味放入豆角
7.迅速放入酱油，少量盐，少量糖，翻炒均匀后出锅
