说到面粉大家想到的能做的美食也就是馒头、面条了，在北方，好多的人还是喜欢吃馒头的，不过面粉光用来做馒头那就有点单一了，今天我就用面粉做一个类似于面包的东西，不用加水、油就能做出好吃的美味来！
我做的是一个饼，做法比馒头、面包简单多了，而且还很好吃，嚼起来香甜可口。首先准备材料有：面粉1斤、酵母3克、土鸡蛋4个、糖5克、牛奶70克
具体的做法就是首先将面粉倒入盆中，加酵、母、砂糖进去，之所以加白糖，是为了让酵母发酵的时间缩短，紧接着在面粉中打4个土鸡蛋，用筷子将它们搅拌，之后再将牛奶分次倒进面粉中，这样将面和好之后，然后把面揉至光滑后再用保鲜膜盖上让它发酵40分钟，如果不喜欢加牛奶的可以直接用鸡蛋就可以。
等到面发酵好之后，将它多揉几次这样面才会光，接着揉成条分成大小相等的块，然后擀、成薄饼，接着再盖上保、鲜膜发酵20分钟，在这间隙将电饼、铛预热，之后将面饼放在上面，等到两面都变得鼓起来然后金黄就可以了。
