我的god
将各式鲜艳、香甜的水果打成果汁，会破坏营养成份吗？水果什么时候吃最好？
现在养生知识太杂、太乱，让我们无法分辨。今天小编就告诉大家最明确的吃水果知识吧。
喝果汁不等于吃水果
新果打成汁：维Ｃ、膳食纤维全无
喝果汁哪怕是自己家里鲜榨的果汁，和直接吃水果的功效并不一样。
鲜榨果汁
营养素流失更多
许多水果中都含有丰富的水溶性维生素Ｃ，但维生素C容易流失，不管是受热或是长时间暴露于空气中，都会遭到破坏，榨好的新鲜果汁若没有马上喝掉，与空气接触的时间越长，越容易被氧化，营养素流失的量越多。
鲜榨果汁
补充热量额外高
喝一杯500毫升的橙子汁的热量，相当于多吃了一碗饭。
以一杯500毫升现榨柳橙汁为例，要榨出500毫升的柳橙汁约需要5～6颗橙子，相当于5～6份水果。若每颗橙子的热量以45卡计算，喝一杯500毫升的橙子汁，就多摄取了270卡的热量，相当于多吃了一碗饭。而且在鲜榨果汁的过程中，我们还会额外加入蔗糖来调味，这也增加了热量的摄入。
营养师郑欣宜指出，尤其滤掉渣的果汁，营养价值又大大扣分，因为大部分的膳食纤维都在被滤掉的渣中，剩下来的只有糖分，若天天喝一杯滤渣果汁，喝进肚的就只有热量。
