花椰菜,又称菜花或椰菜花,富含维生素B、C和K,是营养丰富,味道鲜美的蔬菜。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病几率,而且食用菜花后又饱腹感,减少其他食物的摄入,减肥人士可多吃。菜花最好吃的做法,很多人都觉得是干锅菜花,不过,夏天我个人更喜好和番茄一起搭配着吃,特别开胃。
番茄含有丰富胡萝卜素、维生素和其他微量元素。番茄可以促进胃液和唾液的分泌,帮助消化,夏天食欲不佳最适合。番茄防止细胞老化,常食可以延缓衰老。
材料:菜花100克 番茄60克 鸡肉30克 生抽少许 盐适量 葱花少许 油少许 红薯淀粉一小勺
做法:
1.鸡肉切小块,加盐、红薯淀粉抓匀,再放少许油拌匀。(我用的是鸡腿去皮,如果用鸡胸肉就不要切小块,切成薄片)