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诗人屈原在五月初五的汨罗江抱石跳江自杀,为树立忠君爱国的榜样将端午作为纪念屈原的节日。其实之前我们有这个节日,但是没有作为法定假日,自从去年韩国决定将端午节作为自己的国家的法定节日之后,我们才有了今天的端午节假日,听着其实让人哭笑不得。有了法定的假日,端午节感觉更加隆重有意义了。现在,端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。
明天就是端午节了,家家户户都要吃粽子,今天做一款自己超级喜欢的粽子,比糯米粽好吃,比网红西米粽营养,可以当饭吃,吃多也不会腻,因为糯米本身粘性十足,不宜消化,而用今天的方法,把糯米减掉一多半,加入自己喜欢的杂粮,这样包出来的粽子营养丰富味道好,不用担心吃多了消化不好。我家每年必做,家人也喜欢吃,喜欢的一定要试试。
【黑米杂粮红枣粽子】
制作配料:糯米400克 黑米200克 大黄米100克 燕麦米100克 色拉油2勺 生抽2勺 白糖100克 红糖100克 粽叶适量 棉线适量 红枣适量
具体做法:1、糯米、燕麦米、大黄米、黑米提前一晚浸泡;期间多换几次水,晚上放在阴凉干燥的地方浸泡。浸泡好的米类捞出沥干水分,放在一个大盆子里,加入生抽、适量植物油、白糖、红糖拌均匀。