周沫cc
哈喽大家好，这里是恬氏物语，我是小恬。饺子作为早餐吃真是又方便又快捷，平常工作繁忙，爱吃饺子的小伙伴们家里应该会常备速冻饺子。当然，小伙伴们可以在周末花些时间跟家人一起包饺子，既能吃到新鲜饺子，又能在家多陪陪父母。平常吃的饺子都是白菜肉馅、韭菜肉馅等，但在上周末，小恬妈妈用豇豆肉馅包的饺子，这口味小编我第一次吃！口感清爽脆嫩，鲜嫩多汁，我一会儿吃了几十个，非常美味。
此次的豇豆饺子异常的鲜嫩多汁，并且口感清爽脆嫩。因为多放了两种料，一是拌肉馅时加了鸡蛋清，使得肉馅脆嫩；二是加了少量的小苏打，加了苏打粉的馅菜色艳丽并且更软烂助消化。
豇豆猪肉馅饺子
食材：猪肉馅300克，豇豆500克， 面粉500克 ，食盐3克，葱1棵， 姜1小块，料酒1勺， 生抽1勺，蚝油半勺，香油10毫升，鸡蛋一个， 小苏打少量，五香粉调料5克
1、葱姜切成碎末，跟肉馅一起放一个盆里。
2、肉馅加入所有调料，朝一个方向搅拌，把切好的豇豆倒入搅打好的肉馅里，搅拌均匀成馅。
