粉丝菠菜
材料
主料:菠菜适量;
辅料:粉丝适量、蒜头,姜,盐,鸡精,香油,味极鲜适量
做法
1.粉丝煮透用冰水洗一下沥干切10厘米的短,菠菜用淡盐水焯烫熟沥干切小段
2.姜蒜切极细末,用盐,香油,鸡精,味极鲜拌匀,把菠菜和粉丝加入,拌匀
拍黄瓜
原料:黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐
做法:
1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍,然后再切成小块。
2、蒜捣成蒜泥,和所有的调味料放在一个碗里拌匀,根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里,把切好的黄瓜倒入,拌匀,腌10分钟。
老醋花生
原料:花生米
辅料:盐,生抽,白酒,蒜,陈醋,白糖,花生油。
做法:
1. 凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸,边炸边搅拌。