常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。男性食用可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。另外,南瓜调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。
1.南瓜不宜和猪肝一起吃
猪肝中富含铜、铁、锌等成分,一旦与南瓜中的维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。现在正值南瓜丰收季节,很多人还喜欢吃南瓜。药剂科提醒,若正在服用降脂类等药物,好要和这些水果保持距离。
2.南瓜不宜和绿豆一起吃
夏天一到,大家都会选择一些瓜果蔬菜来解暑,比如南瓜,苦瓜,黄瓜等,不然就是拼命喝绿豆汤解热,其实瓜果类和绿豆汤都是很适合夏天的食物。但是,两者最好不要同时食用,南瓜和绿豆都性寒,混合吃易引起肠胃不适,腹泻之类的。绿豆汤和南瓜最好间隔半小时服用。