一只猪身上只有6两多的高价肉，你猜它卖多少钱？

大家有没有一种感觉，每当胃口不好的时候，就想吃点酸辣的开胃。今天和大家分享一道适合开胃的小炒菜。别看做法普通，可是食材一点都不普通哦。

今天的猪肉选的不是常见的里脊啊，后座这一类的。选的是猪的松板肉。不知道什么是松板肉？松板肉位于猪颈两边，脖子和肩膀之间的一薄片，因为其重量只有六两左右，故有“黄金六两”之称。

此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。猪一头几百斤的肉，才只有六两松板肉，可见一般的珍贵，也因此好吃，很多人抢着要，有钱都不一定可以买得到。

如果还不知道的亲可以看下图，图中所示的位置，厚度大约0.7厘米。

放个洋葱、青红椒、蚝油随便炒炒，微辣微甜，鲜嫩开胃。松板肉200g，洋葱200g，青红椒100g，蒜片20g，食用油少量，生抽3g，蚝油3g。