每次去超市看到有特别新鲜的仔姜,我都忍不住买一些回来。按理说夏天是吃仔姜的时令季节,本应该便宜一些的,但是超市里的价格还是有点小贵的。我拿着袋子在那挑选,旁边的小姑娘看到后,问到:“一次买这么多仔姜怎么吃呀”,她说他们家每次就买几块,都要吃好久,就是炒菜的时候加一点点来提个味道而已。我打趣的说到,“我们家吃仔姜是拿来当菜吃的,而不是当配料吃哦”。
一点也没错,我们家吃仔姜真的是当菜吃的,尤其是夏天,更应该要多吃一些。俗话说“冬吃萝卜、夏吃姜”,“朝食三片姜,如喝人参汤”。所以说夏天吃姜是有它的道理的。子姜跟老姜不同,是属于姜芽,口感嫩脆,而且不会特别的辛辣。既是很好的佐料、调味品。也是一道不错的菜肴。再加上南方气候又属于湿热型的,一不小心就容易感染上湿气,对身体健康很不好,尤其是女人,吃姜可以通经,减轻痛经症状,让月经更顺畅。同时姜有驱寒暖身祛湿的功效。但是阴虚体质的人不能多吃哦。