忠告:蛋炒番茄不能放此物,吃了就是没病找病,现在知道还不晚!
蛋炒西红柿的功效:
1、健脾消食
鸡蛋中的蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、美容养颜
西红柿是一种强效的抗氧化性食物,含有维生素C,胡萝卜素,维生素A,SOD等具有强效抗氧化性的成分,食用可帮助机体清除自由基,减少自由基对细胞的损伤,可起到延缓衰老,美容养颜之效。
3、缓解便秘
西红柿不但含有大量的维生素,还含有一些纤维素,它们能宽肠通便,促进大便生成与排出,另外它还能清热去火,缓解肠燥,对人类因肠燥引发的便秘也有很好的缓解作用。
蛋炒西红柿的禁忌:
不宜放青瓜,黄瓜。 青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。