今天周末,在家闲着没事干,想着怎么给老婆和孩子做顿好吃的,就带着我女儿去菜市场了,到这里我女儿说想吃排骨了,让我给她炖排骨吃!我说:“好来,你既然想吃排骨,那我今天就给你做一道不一样的,保证你以前没吃过!”就这样在冷鲜肉店里买了两斤排骨!
回到家直接一顿乱砍,直接把排骨砍成小块,撒上调料,腌制起来,等中午吃饭的时候再做!我老婆就问我:“你这是做的什么排骨啊!我咋没见过这种做法呢?”我说:“这是我前几天刚学的排骨制作方法,每天都是你做饭,周末我在家,就不能让你再做饭了,今天你就歇着,做饭我包了!”把我媳妇给感动的啊!大家知道我为什么感这么说吗?因为我最近闲着没事的时候一直在学习菜谱,就是为了等着周末的时候在家人面前表现一下子!有跟我一样想法的小伙伴们吗?中午的时候我用了将近一个小时的时间来做这道炒排骨!做出来以后老婆和女儿都很爱吃,有想知道我这道炒排骨是怎么做的吗?想知道的话就继续往下看,过程全在下面!
【炒排骨】
食材:排骨、碱面、盐、胡椒粉、料酒、耗油、生抽、生姜、大蒜、辣椒、食用油。