胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,胡萝卜富含维生素,其中β-胡萝卜素更是其主要营养价值,而深受大家喜爱。
胡萝卜中含有玻珀酸钾,对血管有好处。β-胡萝卜素可以提高红细胞活性,中和体内过氧化自由基,起到抗衰老功效。女性常吃胡萝卜,可以降低卵巢癌发病率。它能够提高机体免疫力,起到对抗癌症的目的。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性,可以起到一个通便润肠的作用。还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
推荐搭配:胡萝卜加小米
作为一款有着保健功效的粥品,可以每日服用,连服两个星期胃病没了,睡眠也好了,能够起到很好的效果,可以说是保健功效最好的粥品之一。