俗话说得好,好吃不过饺子,饺子是我们国家的传统美食,受到了很多人的喜欢,饺子好不好吃,最主要的就是饺子馅的制作,在这个季节,很多人都特别喜欢吃萝卜馅儿的饺子,因为萝卜的价格是很便宜的,而且营养价值高,常吃对健康有好处,那么很多人用萝卜做饺子馅时,不知道是否需要把萝卜焯水,其实8成人都做错了,快来看看你最对了吗?为了让大家做出更美味,更营养的饺子馅。
用萝卜做出来的饺子馅味道是非常不错的,营养价值高,而且鲜嫩多汁,但是我们都知道,现在的萝卜吃起来有股辛辣的味道,有很多人不喜欢闻到这种味道,为了处理掉这种辛辣的味道,8成人会把它焯水,效果是非常不错的,但这样做真的对吗?
其实这个做法是不对的,因为萝卜中含有大量的水分,在焯水的过程中,因为水温太高,萝卜中的营养物质会被流失,而且水分也会流失掉,虽然没有了辛辣刺鼻的味道,但营养价值大大降低,所以做出来的饺子馅不是特别美味,也不会为我们的身体健康提供更多的营养元素,所以才用萝卜做饺子馅时不需要焯水。