说到肝,大家都是谈肝色变。因为近年来,在我们身边患有甲肝、乙肝、脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝病的人越来越多。现在生活水平的提高,人们越来越注重对身体的保护,那么养肝护肝现在成了很多人的养生目标。今天,小编给大家推荐几种食物,这几种食物是养肝食材。
蒲公英:蒲公英有“药草皇后”的美称,蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品,在我们农村都是凉拌、炒、包饺子吃的,吃不完的就晒干了泡水喝,解肝毒,防肝炎,预防酒精性肝损伤。蒲公英的叶子可以帮助肝脏排毒,预防酒精性肝损伤,提高肝细胞活力,并且利尿效果显著,可促进肾脏排毒,减轻肝脏的负担。
菌类食物营养比较丰富,可以提高人体的免疫力,并且菌类食物含有丰富的多糖类物质,对于促进肝脏的自我修复和提高免疫力具有很强的作用。因此适当多吃些菌类食物,比如木耳,香菇,蘑菇等都是不错的护肝选择。
根据本草纲目记载,猪血有解毒的作用,可以用于中风、头疼、腹胀等。吃血补血,猪血对于肝脏和血液有很好的解毒功效,平时我们做饭的时候可以做点猪血吃,吃火锅的时候放点猪血,更好吃了,无论是口感还是味道。