烽火戏母猴
随着生活节奏的加快，压力也逐渐变大，不管是对于上班的人群，还是对于还在学习的儿童，都变得异常的紧张，更多的父母总是希望自己的孩子能够成材，于是给孩子疯狂的补食物，而鱼就是其中的一个。
很多人都知道，鱼的营养价值很高，尤其是大家都公认的DHA，以及EPA不饱和脂肪酸，前者还有着“脑黄金”的称号，是大脑重要的营养物质，对大脑的中枢神经十分有益。
对于儿童来说，是可以适量吃些鱼的，对大脑发育有利。EPA同样也是不饱和脂肪酸的一种，往往在一些市面上购买的辅食里面，我们会看到这种物质，也对儿童有益，促进体内生成DHA。
除此以外，对于老年人，这种物质还可以合成乙酰胆碱，在研究上发现，乙酰胆碱也叫乙酰胆，它是一种神经递质，如果长期缺乏，容易出现反应力下降、听力下降、注意力下降等多种问题。
因此，鱼同样也适合老年人吃，是个健康食材，不需要每天都吃，在一个星期之内食用2到3次，能够食用到500g即可，能够给机体补充多种营养物质，除了上面说到的DHA跟EPA，鱼中还含有丰富的磷脂、维生素A、维生素D、优质的蛋白质、镁、锌、钾等成分。
