在中国,饭桌上的规矩可是一门高深的学问,比如说入席的位置安排;上菜后长辈先动筷;一定要从最重要的客人开始敬酒;与别人碰杯的时候,要注意自己杯子比对方低一些表示尊敬;还要照顾别人的夹菜、盛汤、调料的传递等。或许这些看起来有些繁琐,无所谓好坏吧,却也是对中国特色文化的一种传承。不过,有时这些‘规矩’也会闹一些笑话,比如说袁世凯吧,他吃饭的时候有一个坏习惯,导致他的儿子们一到饭点就想开溜,而且这个习惯袁世凯至死都没有改变,把他的儿子们搞得够呛的。
我们都知道,袁世凯是军人出身,军人的生活是非常有规律的,自然吃饭也不例外。怎么个规律法呢?就比如说他喜爱哪道菜,就总是那么几样,很少变来变去,而且每道菜摆在什么位置,也不可以变换。了解袁世凯的人会知道,袁世凯最喜爱吃清蒸鸭子。他吃鸭子的时候,最喜欢吃鸭肫、鸭肝和鸭皮。他用象牙筷子把鸭皮一掀,一转两转,就把鸭皮掀下一大块来,手法是异常熟练的。至于为什么如此喜欢,这还和慈禧有关。因为他原是清廷高官,喜好清宫菜,在宫廷菜上,袁世凯有个标准,就是凡是慈禧喜欢的,他都喜欢。特别是这道清蒸鸭子,它原本也是乾隆皇帝的最爱,所以便更深得袁世凯的喜爱。所以只要到了冬天,几乎餐餐都有这道菜。这道清蒸鸭子一上桌子,必然会摆在正中央。你们想想,就算这道菜再好吃,吃一整个冬天也是件很要人命的事。
不过,这还不是最让他的儿子们痛苦的事。最折磨人还属袁世凯在吃饭时正襟危坐,从不谈笑风生,而且还经常给儿子们夹菜,如果不吃,袁世凯就会生气。所以每次儿子们陪他吃饭都是战战兢兢的,从不敢忤逆他。就比如说有一次,袁克文陪袁世凯吃饭,袁克文已经吃饱了,但是这时袁世凯还夹来一个热腾腾的大馒头给他。袁克文不敢不接。因为长辈赠送的东西,少者必须要接受,不然就是不礼貌,是对老者的不尊重。所以实在没办法的袁克文把馒头接过来后,就悄悄藏在衣袖里,后果就是馒头太热,往往把手臂给烫伤了,被人当成饭后谈资。
一家人在一起吃饭本来是件非常愉悦的事情,被袁世凯这样一整,倒是成了一种折磨。不过还好的是,袁世凯家周日的晚饭各房姨太太会带着自做的拿手菜。有的时候还叫外面饭馆的厨师前来做菜,如烤全羊、烤乳猪、烤鸭等等。袁世凯那天的神情也不像平时那样严肃,会和全家人随意说笑,享受天伦之乐。这时,儿子们也会一改他们平常那种畏惧、拘谨的不自然的神态。也只有这个时候,袁克定、袁克文不会想着‘逃跑’。